Demi-Chef Tournant - Aiuto Cuoco 80 % & Casseroliere 80-100%

Isolino Ristorante Wine Bar Locarno Per ampliare la nostra brigata siamo alla ricerca di persone motivate, dinamiche e appassionate di ristorazione da inserire con contratto all'80100%. Valutiamo candidati con diversi livelli di esperienza, sia per una posizione di Demi Chef-Tournant / Aiuto Cuoco, sia per una posizione di Casseroliere / Aiuto Cucina. Le tue mansioni A seconda dell'esperienza e del profilo professionale, ti occuperai di: Preparazione delle mise en place e delle basi di cucina Supporto operativo nella cucina calda e fredda Preparazione di primi, secondi, contorni e impiattamento durante il servizio Supporto alle diverse partite della cucina Preparazione di insalate, contorni, dessert e altre lavorazioni di base Lavaggio di stoviglie, pentole, utensili e attrezzature quando necessario Ricezione, controllo e sistemazione delle merci Pulizia e mantenimento degli standard HACCP Collaborazione con Chef, Sous Chef e tutta la brigata per garantire un servizio efficiente e di qualità Il tuo profilo Cerchiamo una persona che possieda: Esperienza nel settore della ristorazione (anche minima per il ruolo di Aiuto Cucina/Casseroliere) Buona conoscenza della cucina calda (per i candidati alla posizione di Demi Chef-Tournant) Serietà, affidabilità e spirito di squadra Rapidità, precisione e capacità di lavorare sotto pressione Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi Passione per una cucina stagionale, artigianale e orientata alla qualità Conoscenza delle norme HACCP costituisce titolo preferenziale Opportunità di crescita All'Isolino crediamo nella crescita delle persone. Chi entrerà a far parte della nostra brigata avrà la possibilità di sviluppare progressivamente nuove competenze e assumere responsabilità sempre maggiori. Per i profili più qualificati è previsto un percorso di crescita verso il ruolo di riferimento della brigata in assenza dello Chef, con possibilità di sostituire il Sous Chef durante ferie, giorni di riposo o altre necessità organizzative. Cosa offriamo Contratto all'80100% a tempo indeterminato Inserimento immediato o secondo accordi Impiego stabile durante tutto l'anno presso un ristorante aperto 365 giorni all'anno Cucina stagionale con prodotti del territorio e preparazioni prevalentemente artigianali Ambiente giovane, dinamico e professionale Formazione continua e concrete possibilità di crescita professionale Condizioni di lavoro conformi al CCNL della ristorazione svizzera Se desideri entrare a far parte di una brigata affiatata, lavorare in una realtà in continua evoluzione e costruire un percorso professionale di lungo periodo, saremo lieti di valutare la tua candidatura.